Salatdressing ohne zucker und kohlenhydrate

Salatdressing ohne Zucker und Kohlenhydrate: Eine gesunde und leichte Alternative für deine Salate!

Zutaten

• Olivenöl
• Balsamico Essig (weiß oder braun)
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft
• Griechischer Joghurt
• Knoblauch
• Avocado
• Frischkäse
• Basilikum
• Schnittlauch
• Kresse
• Frühlingszwiebeln
• Rucola
• Römersalat
• Tomaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die erste Sauce benötigen wir Olivenöl, Balsamico Essig (weiß oder dunkel), Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
2. Beginnen Sie mit 3-4 Esslöffeln Olivenöl in einer Schüssel.
3. Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Apfelessig oder Balsamico Essig hinzu.
4. Geben Sie einen Teelöffel mittelscharfen Senf in die Mischung.
5. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Gut umrühren, bis die Zutaten kombiniert sind.
7. Optional: Frischen Zitronensaft oder Zitronensaft aus Konzentrat hinzufügen
8. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würzung bei Bedarf an.
9. Die Salatsauce ohne Zucker und Kohlenhydrate ist nun fertig und kann über den Salat gegossen werden.
10. Für die zweite Sauce benötigen wir:
11. Griechischen Joghurt (10% Fettgehalt), Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer.
12. Geben Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel (ca
13. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl hinzu.
14. Einen Schuss Zitronensaft und einen Hauch Balsamico Essig hinzufügen.
15. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis alle Zutaten kombiniert sind.
16. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut umrühren.
17. Die Joghurtsoße ist nun fertig und kann über den Salat gegossen werden.
18. Für die dritte Sauce, die Avocado Frischkäse Soße, benötigen wir:
19. Eine reife Avocado, Frischkäse, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
20. Schneiden Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus.
21. Geben Sie die Avocado in einen Mixer oder Multizerkleinerer.
22. Fügen Sie einen Würfel Frischkäse, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
23. Mixen Sie die Zutaten, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
24. Bei Bedarf können weitere Gewürze oder Flüssigkeiten hinzugefügt werden, um die gewünschte Geschmacksrichtung zu erreichen.
25. Die Avocado Frischkäse Soße ist nun fertig und kann über den Salat gegossen werden.
26. Guten Appetit!