SAHNE­SOßE OHNE SAHNE MIT MILCH

Dominik Fischer

14/10/2024

Entdecken Sie eine köstliche Alternative zur traditionellen Sahnesoße - probieren Sie unser Rezept für eine cremige Sahnesoße ohne Sahne, dafür mit Milch. Genießen Sie den vollen Geschmack ohne auf den Genuss zu verzichten!

Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

  1. Weißen Wein in einen Topf geben und aufkochen lassen, bis er um etwa die Hälfte reduziert ist.
  2. Bei Bedarf Bratensatz oder angespitzte Schalotten hinzufügen und mit Rotoder Weißwein ablöschen.
  3. Sahne dazugießen und gut umrühren
  4. Gelegentlich umrühren und die Soße köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
  5. Kalte Butter mit einem Schneebesen einrühren, um den Geschmack abzurunden und die Soße zu binden.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Die Grundsoße kann nun weiter variiert werden, z.B
SAHNE­SOßE OHNE SAHNE MIT MILCH

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Dominik Fischer

Mein Name ist Dominik Fischer und ich arbeite als Englischlehrer in Düsseldorf. Meine Leidenschaft für die Gastronomie hat mich jedoch dazu gebracht, ein duales Berufsleben zu führen. Seit Jahren arbeite ich mit Marken aus der Lebensmittelbranche zusammen und habe einen eigenen Rezeptblog.

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