Rotkohlsuppe mit kokosmilch und curry

Probieren Sie diese köstliche Rotkohlsuppe mit Kokosmilch und Curry für einen exotischen Geschmackserlebnis. Perfekt für kalte Tage! #Rezept #Suppe #Exotisch

Zutaten

• Rotkohl
• Kokosmilch
• Curry
• Orangensaft
• Zitronensaft
• Gemüsebrühe
• Thymian
• Lorbeer
• Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer)
• optional: frische Kräuter zur Dekoration (z.B. Petersilie)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den frischen Rotkohl vorbereiten und klein schneiden.
2. Gemüsebrühe vorbereiten oder bereits zubereitet bereitstellen.
3. Kokosmilch bereitstellen.
4. Frischen Orangensaft auspressen.
5. Thymian, Lorbeerblätter und Gewürze bereitlegen.
6. Kochschritte:
7. Den vorbereiteten Rotkohl in einem Schnellkochtopf garen, bis er schnell gar ist.
8. Kokosmilch zum Rotkohl hinzufügen und gut umrühren.
9. Frisch gepressten Orangensaft, Gemüsebrühe, Thymian, Lorbeerblätter und Gewürze hinzufügen.
10. Die Suppe köcheln lassen, bis alle Zutaten gut durchgezogen sind und der Geschmack abgerundet ist.
11. Die Rotkohlsuppe abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
12. Die heiße Rotkohlsuppe servieren und genießen.