Rote Linsen als Beilage zu Fleisch

Entdecken Sie in unserem Artikel köstliche Rezepte für die Zubereitung von roten Linsen als Beilage zu Fleischgerichten. Mit ihrer schnellen Zubereitungszeit und nahrhaften Eigenschaften sind sie die perfekte Ergänzung für Ihr nächstes Dinner. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Teller!

Zutaten

• Zwiebel
• Knoblauch
• Butter
• Rote Linsen
• Paprika
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst schneide ich eine Zwiebel in feine Würfel und reibe eine Möhre grob.
2. Dann nehme ich einen Topf und erhitze etwas Öl darin.
3. Wenn das Öl heiß ist, gebe ich die Zwiebeln hinzu und röste sie leicht an, bis sie glasig sind.
4. Anschließend füge ich die geriebene Möhre hinzu und brate sie kurz mit an.
5. Nun würze ich das Gemüse mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer.
6. Danach lösche ich das Gemüse mit Gemüsebrühe ab und rühre alles gut um.
7. Als nächstes gebe ich die roten Linsen in den Topf und mische sie mit dem Gemüse.
8. Ich decke den Topf zu und lasse die Linsen für etwa 7-8 Minuten köcheln, bis sie gar sind.
9. Nach 8 Minuten überprüfe ich, ob die Flüssigkeit größtenteils eingezogen ist und die Linsen gar sind
10. Abschließend probiere ich die Linsen und würze sie bei Bedarf nach, zum Beispiel mit Salz und Pfeffer.
11. Ich garniere die Linsen zum Schluss mit frischer Petersilie und serviere sie als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht
12. Guten Appetit!