Rote Bete Carpaccio: Roh oder Gekocht?

Rote Bete Carpaccio: Roh oder Gekocht? Erfahren Sie die Vor- und Nachteile beider Zubereitungsarten und entscheiden Sie, welche Variante Ihnen am besten schmeckt.

Zutaten

• Rote Bete
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Essig (z.B. Balsamico)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Rote Bete gründlich waschen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
2. Schritt: Die rote Bete schälen, entweder mit einem Messer oder einem Sparschäler.
3. Schritt: Mit einem scharfen Messer die rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden
4. Schritt: Die dünnen Scheiben der roten Bete gleichmäßig auf einem Teller oder einer Servierplatte anrichten.
5. Schritt: Optional können weitere Zutaten hinzugefügt werden, wie zum Beispiel gehackte Nüsse, Ziegenkäse, Rucola oder Dressing nach Belieben.
6. Schritt: Das Rote Bete Carpaccio mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt: Nach Bedarf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
8. Schritt: Servieren und genießen Sie das leckere Rote Bete Carpaccio als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Hauptgericht.