Rösti mit Lachs und Creme Fraiche

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Rösti mit Lachs und Creme Fraiche!perfekt für ein leckeres Abendessen.

Zutaten

• Kartoffelrösti
• 1 große Kartoffel
• Öl
• Lachstatar
• 150g frischer Lachs
• 1 Apfel
• Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer
• Creme fraiche
• Schmandt oder Creme fraiche
• Zitrone

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Geriebene Kartoffeln gleichmäßig auf dem Röstieisen verteilen und goldbraun braten.
3. In der Zwischenzeit den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Apfel, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Den Rösti nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen, um das überschüssige Fett zu entfernen.
5. Den Rösti auf Teller anrichten und mit der Lachs-Apfel-Mischung toppen.
6. Etwas Creme Fraiche darüber verteilen, mit Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
7. Servieren und genießen! Guten Appetit!