Rosenkohl mit bacon aus der pfanne

Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstlichen Rosenkohl mit knusprigem Bacon aus der Pfanne. Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Gemüse und würzigem Speck. Ideal als Beilage oder auch als leichte Hauptmahlzeit. Guten Appetit!

Zutaten

• Rosenkohl
• Speck
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rosenkohl vorbereiten:
2. Rosenkohl kurz unter Wasser waschen, um Sand und Erde zu entfernen.
3. Äußere Blätter entfernen, indem man den Strunk leicht abschneidet und die Blätter abzieht.
4. Ein Kreuz am unteren Ende jedes Rosenkohls machen, um sicherzustellen, dass der Strunk gleichmäßig gart.
5. Wasser für den Rosenkohl aufsetzen:
6. Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
7. Zwiebeln vorbereiten:
8. Zwiebeln schälen und mittelfein würfeln.
9. Speck und Zwiebeln anbraten:
10. Eine Pfanne erhitzen und den Speck anbraten, bis Fett austritt.
11. Zwiebeln hinzufügen und beides anbraten, bis sie goldbraun sind.
12. Speck und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
13. Rosenkohl halbieren und anbraten:
14. Rosenkohl halbieren oder vierteln, je nach Größe.
15. Öl in die Pfanne geben und die Hälfte des Rosenkohls hinzufügen.
16. Den Rosenkohl anbraten, bis er braun wird, und dabei darauf achten, dass er nicht übereinander liegt.
17. Die Hälfte von Speck und Zwiebeln wieder hinzufügen, vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
18. Die erste Portion Rosenkohl fertigbraten.
19. Restliche Rosenkohlportion anbraten:
20. Pfanne reinigen und die verbleibende Hälfte des Rosenkohls braten.
21. Die erste Portion Rosenkohl wieder hinzufügen, vermischen und gleichmäßig würzen.
22. Fertige Rosenkohlportionen schön anrichten und servieren.