Leckere Rezepte mit Schmand und Kartoffeln

Entdecken Sie in unserem Artikel fünf köstliche Rezepte mit Schmand und Kartoffeln. Perfekt für gemütliche Herbsttage! #Schmand #Kartoffeln #Rezepte #Herbst #Genuss

Zutaten

• Kartoffeln (4-5 Stk)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Paprika
• Getrockneter Knoblauch
• Olivenöl
• Eier (4 Stk)
• Sauerrahm (200 gr)
• Schnittlauch
• Kirschtomaten
• Jägerwurst oder eine andere Wurst nach Wahl
• Käse (100 gr)
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln (4-5 Stück) waschen, schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden
2. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben
3. Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, getrockneten Knoblauch und Olivenöl hinzufügen
4. Alles gut miteinander vermischen
5. Backofen vorheizen:
6. Den Backofen auf 200 °C vorheizen
7. Backen der Kartoffeln:
8. Die Kartoffeln für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben
9. Für die Sauce:
10. 4 Eier in eine Schüssel geben
11. 200g Sauerrahm hinzufügen
12. Schnittlauch und Salz nach Geschmack hinzufügen
13. Alles gut miteinander vermischen
14. Zusammenstellung und Backen:
15. Kirschtomaten halbieren und auf den Kartoffeln verteilen
16. Jägerwurst oder eine andere Wurst Ihrer Wahl auf die Kartoffeln legen
17. Die vorbereitete Sauerrahmsauce über die Kartoffeln und die Wurst gießen
18. 100g Käse über die Kartoffeln streuen
19. Finish:
20. Die Auflaufform in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten schieben, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce blubbert
21. Herausnehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren
22. Genießen Sie Ihre Schmand-Kartoffel Auflauf und guten Appetit!