10 köstliche Rezepte mit Raclettekäse und Kartoffeln

Entdecken Sie in unserem Artikel 10 köstliche Rezepte mit Raclettekäse und Kartoffeln für ein gemütliches und schmackhaftes Essen! #raclette #kartoffeln #genuss

Zutaten

• Pellkartoffeln
• Knoblauchzehe
• Meersalz
• Pfeffer
• Schlagsahne (100g)
• Raclettekäse
• Essig
• Dijon-Senf
• Olivenöl
• Salat

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Pellkartoffeln kochen: Kartoffeln in einen Topf geben, salzen und mit Wasser bedecken
2. Knoblaucharoma vorbereiten: Schnittfläche einer Knoblauchzehe über die Oberfläche einer Auflaufform reiben oder Knoblauch zerdrücken, mit 1/4 TL Meersalz, Pfeffer und 100 g Schlagsahne vermischen und beiseite stellen.
3. Kartoffeln pellen: Gekochte Kartoffeln abschütten, abschrecken und pellen
4. Raclettekäse vorbereiten: Käserinde entfernen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
5. Auflaufform schichten: Kartoffelscheiben auf dem Boden der Form verteilen
6. Sahnesoße dazugeben: Sahnesoße über die Kartoffeln gießen
7. Backen: Die Auflaufform für ca
8. Vinaigrette für den Salat vorbereiten:
9. Essig und Senf verrühren, Olivenöl hinzugeben und zu einer Emulsion mischen
10. Salat untermischen: Gewaschenen und trocken geschleuderten Salat kurz vor dem Servieren in die Vinaigrette geben und untermischen.
11. Servieren: Auflauf aus dem Ofen ziehen, gegebenenfalls die oberste Schicht knusprig gratinieren lassen
12. Tipp: Den Grill des Ofens anschalten oder auf reine Oberhitze umstellen, um die oberste Schicht des Gratin knusprig zu machen.