6 kreative Rezepte mit getrockneten Tomaten in Öl

Entdecken Sie 6 leckere Rezepte mit getrockneten Tomaten in Öl für einen geschmackvollen Genuss! #Kochideen #Tomatenliebe

Zutaten

• Getrocknete Tomaten in Öl
• Knoblauch
• Essig
• Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Kräuter (wie Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Fenchelblüten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die getrockneten Tomaten in Öl vorbereiten
2. Die Gläser und Deckel gründlich reinigen
3. Schritte:
4. Die getrockneten Tomaten in fingerbreite Streifen schneiden und in einen Topf geben.
5. Etwas kochendes Wasser, einen Schuss Essig und einen Schuss Weißwein hinzufügen.
6. Die Tomaten köcheln lassen, bis das Wasser zum Kochen gebracht wird.
7. Währenddessen Kräuter klein schneiden, z.B
8. Das Glas mit kochendem Wasser ausspülen, um es zu sterilisieren.
9. Die Kräuter und Blüten in das Glas geben, z.B
10. Ein wenig Knoblauch hinzufügen, sowie Pfeffer und Salz nach Belieben.
11. Die abgekühlten Tomaten in das Glas schichten, dabei immer wieder Kräuter und Gewürze dazwischen geben.
12. Das Glas mit Olivenöl auffüllen, bis die Tomaten komplett bedeckt sind.
13. Das Glas verschließen und beschriften.
14. Die eingelegten Tomaten für 1-2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
15. Genießen Sie die eingelegten Tomaten innerhalb von 2-3 Monaten.
16. Viel Erfolg beim Zubereiten der eingelegten Tomaten in Öl!