Rezept: Rinderrouladen mit Speck und Zwiebeln

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Rinderrouladen mit Speck und Zwiebeln - ein traditionelles Gericht, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Rinderrouladen
• Speck
• Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Senf
• Brühe
• Rotwein
• Gemüse
• Lorbeerblätter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Rinderrouladen vorbereiten:
2. Ein Stück Rinderroulade beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Etwas Senf auf der Roulade verteilen.
4. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden.
5. Die Rouladen mit den Zwiebeln und dem Speck belegen.
6. Weiteres Vorgehen:
7. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn binden.
8. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Rouladen darin scharf anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben.
9. Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca
10. Während des Schmorens darauf achten, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist, damit die Rouladen nicht anbrennen.
11. Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Topf nehmen und das Küchengarn entfernen.
12. Die Soße eventuell noch einmal einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
13. Die Rinderrouladen zusammen mit Kartoffeln servieren und genießen.