Rezept: Putengeschnetzeltes mit Champignons in Weißwein-Sauce

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Putengeschnetzeltes mit Champignons in Weißwein-Sauce und zaubern Sie ein leckeres Gericht für Ihre nächste Mahlzeit. Genießen Sie die Kombination aus zartem Putenfleisch, saftigen Champignons und einer aromatischen Weißwein-Sauce. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das garantiert Begeisterung hervorruft. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Kalbfleisch (aus der Oberschale)
• Zwiebel
• Champignons (250 Gramm)
• Mehl (2 Esslöffel)
• Sahne (200 Milliliter)
• Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kalbfleisch in große Stücke schneiden.
2. Kalbfleisch in einer heißen Pfanne ohne Fett anbraten, bis es außen braun ist
3. Zwiebel fein würfeln und in derselben Pfanne anschwitzen.
4. Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben
5. Champignons leicht mit Mehl bestäuben und kurz anrösten.
6. Mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
7. Sahne hinzufügen und umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
8. Fleisch zurück in die Pfanne geben und kurz erhitzen.
9. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Optional: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
11. Serve und genießen!