Rezept: Stachelbeer-Kuchen mit stachelbeeren aus dem Glas

Probieren Sie unser neues Rezept für einen köstlichen Stachelbeer-Kuchen mit stachelbeeren aus dem Glas - einfach und lecker!

Zutaten

• 250g Butter
• 250g Zucker
• 3-5 Esslöffel Milch
• 175g Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Vanillepuddingpulver
• Stachelbeeren
• Sahne
• Gehobelte Mandeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen, dann nach und nach 3-5 Esslöffel Milch und 175 Gramm Mehl hinzufügen, um den Teig für die Böden der Torte vorzubereiten.
3. Teig in zwei Hälften teilen und jeweils in eine geölte Springform streichen.
4. Masse steif schlagen und dann langsam den Zucker einrieseln lassen.
5. Backpulver unter Rühren hinzufügen.
6. Eiweiß steif schlagen und eine Prise Salz hinzufügen, dann vorsichtig unter die Teigmasse heben.
7. Die Böden mit gehobelten Mandeln bestreuen und bei 160 Grad ca
8. Vanillepuddingpulver in Stachelbeersaft auflösen.
9. Stachelbeeren auf den unteren Boden geben, mit Baisermasse bedecken und anschließend geschlagene Sahne darauf verteilen.
10. Den zweiten Boden als Deckel darauflegen.
11. Den Kuchen überraschend mit Stachelbeeren und Sahne verzieren.
12. Den Kuchen vor dem Servieren genießen und das Glücksgefühl spüren.