Rezept: Fischstäbchen und Kartoffeln

Entdecken Sie in unserem neuen Artikel ein einfaches Rezept für köstliche Fischstäbchen mit knusprigen Kartoffeln. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie ein leckeres Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• 1 kg Fischstäbchen
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• 1 Zwiebel
• Gekochte Kartoffeln
• Butter
• Olivenöl
• Flüssige Sauerrahm (450 ml)
• Mozzarella
• Petersilie
• Thymian

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Fisch in Stäbchen schneiden, etwa 1 kg.
2. Ein Ei in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Fischstäbchen zuerst durch das Ei ziehen und dann in Mehl wenden.
4. 1 Zwiebel fein hacken und einige gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
5. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter und Olivenöl hinzufügen.
6. Die panierten Fischstäbchen in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
7. Die Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen und mit anbraten.
8. Den flüssigen Sauerrahm (450 ml) in die Pfanne gießen und gut vermischen.
9. Mozzarella darüberstreuen und mit Petersilie und Thymian würzen.
10. Die Pfanne in den auf 200°C (400°F) vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen lassen.
11. Aus dem Ofen nehmen und servieren