Rezept: Chorizo-Kartoffel-Pfanne

Entdecken Sie ein köstliches neues Rezept für eine herzhafte Chorizo-Kartoffel-Pfanne! Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Kartoffeln
• Chorizo
• Olivenöl
• Zwiebel
• Lorbeerblätter
• Knoblauch
• Tafelsalz
• Paprika edelsüß
• Pfeffer
• Grüne Paprika
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
2. Paprika waschen und fein würfeln
3. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden
4. Knoblauchzehe hacken
5. Kochen:
6. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
7. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen.
8. Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
9. Chorizo in den Topf geben und anbraten.
10. Mit Paprikapulver würzen und gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
11. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
12. Hitze reduzieren, Deckel auf den Topf setzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
13. Lorbeerblätter hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
14. Kartoffeln, die zur Hälfte gar sind, aus dem Topf nehmen, klein hacken und wieder hinzufügen.
15. weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
16. Servieren:
17. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
18. Portionsweise in Schüsseln geben und mit Brot servieren.
19. Genießen Sie Ihr Chorizo und Kartoffeltopf!