REZEPT: Lachstatar mit rohem Lachs

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Lachstatar mit frischem rohem Lachs. Ein delikater Genuss für Fischliebhaber!

Zutaten

• 2 Scheiben Brot
• 160 Gramm Lachsfilet
• 1 grüner Apfel
• Ein Bund Schnittlauch
• 1 Esslöffel Chilisoße
• 2 Esslöffel Teriyaki Soße
• Olivenöl zum Anbraten
• 1 Limette
• Trüffelöl
• Gewürzsalz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie eine Scheibe Brot in kleine Stücke und rösten Sie sie in Olivenöl auf beiden Seiten knusprig an.
2. Entfernen Sie die Haut von einem Stück Lachs und schneiden Sie es in feine Streifen
3. Schneiden Sie Schnittlauch in nicht zu feine Stücke
4. Schneiden Sie einen grünen Apfel in Stücke (lassen Sie die Schale dran für den Biss und die Vitamine).
5. Mischen Sie die Lachs-Würfel, Apfelstücke und Schnittlauchstücke in einer Schüssel.
6. Würzen Sie die Mischung mit Chilisalz, normalem Salz, Pfeffer, etwas Chilisauce, Teriyaki-Sauce, Trüffelöl, Limettenschale und frischem Limettensaft
7. Richten Sie die marinierte Lachsmischung auf den gerösteten Brotstücken an und servieren Sie das Lachstatar aufgeröstetem Brot
8. Guten Appetit!