Rezept: Heringssalat Hausfrauenart - Omas Rezept

Probieren Sie dieses klassische Omas Rezept für Heringssalat Hausfrauenart aus. Perfekt für den nächsten potluck Abend oder als schnelles Mittagessen. Holen Sie sich den authentischen Geschmack von Großmutters Küche zurück!

Zutaten

• 4 Matjesfilets
• Frische rote Beete (im Backofen geschmort)
• 4 hartgekochte Eier
• 1 Esslöffel Senf
• 200g saure Sahne
• 200g selbstgemachte Mayonnaise
• Rote Zwiebeln
• Zitrone
• Dill
• Kümmel
• Pellkartoffeln
• Hinweis: Für die vollständige Zutatenliste und Zubereitung wird empfohlen, das vollständige Rezept zu konsultieren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie die rote Beete vor, indem Sie sie im Backofen schmoren.
2. Kochen Sie vier Eier hart.
3. Schneiden Sie vier Matjesfilets pro Person in kleine Stücke.
4. Schneiden Sie rote Zwiebeln in feine Streifen.
5. Zerkleinern Sie reichlich Dill.
6. Zubereitung des Dressings:
7. In einer Schüssel mischen Sie 200g selbstgemachte Mayonnaise und 200g saure Sahne.
8. Fügen Sie einen Esslöffel Senf hinzu.
9. Geben Sie einen Spritzer Zitrone dazu.
10. Würzen Sie das Dressing mit frisch gemahlenem Pfeffer.
11. Fügen Sie einen kleinen Schuss Kümmel hinzu.
12. Rühren Sie das Dressing glatt.
13. Zubereitung der roten Zwiebeln:
14. Schneiden Sie die roten Zwiebeln in feine Streifen.
15. Geben Sie etwas Zucker und Salz über die Zwiebeln und kneten Sie sie, um Saft herauszuziehen.
16. Fertigstellung des Salats:
17. Geben Sie die gehackten Gurken und die gewürfelte rote Beete in das Dressing.
18. Fügen Sie die hartgekochten Eier und die ausgedrückten roten Zwiebeln hinzu.
19. Mischen Sie alles gut durch.
20. Fügen Sie den gehackten Dill hinzu.
21. Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Matjesfilets hinzu und vermischen Sie sie mit dem Salat.
22. Servieren Sie den Salat mit gekochten Pellkartoffeln.
23. Optional: Wenn Sie eine intensivere rote Farbe wünschen, können Sie etwas Rote Bete Saft hinzufügen.
24. Guten Appetit!