Rezept: Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse - ohne Anbraten

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für saftige Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse, ganz ohne Anbraten. Probieren Sie es aus! #leckerschmecker #einfachkochen

Zutaten

• Hähnchenbrust
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Paprika
• Neue Kartoffeln
• Olivenöl
• Rosmarin
• Thymian
• Salbei
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
2. Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen.
3. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und zum Knoblauch geben.
4. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
5. Paprikastücke zu Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und langsam dünsten lassen.
6. Kleine Kartoffeln halbieren und auf die Paprika legen.
7. Salzen und pfeffern.
8. Ein Zweig Rosmarin und Thymian hinzugeben und alles glasig dünsten.
9. Hähnchenbrüste vorbereiten: Entlang des Brustbeins einschneiden, vom Knochen lösen und die Haut vorsichtig abziehen.
10. Frischen Salbei auf die Brüste legen, wieder mit der Haut umschließen.
11. Die Brüste mit Salz und Pfeffer würzen.
12. Brüste mit Salbei nebeneinander in eine Auflaufform legen.
13. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 40 Minuten backen.
14. Nach 40 Minuten aus dem Ofen nehmen und prüfen, ob alles gar ist.
15. Kartoffeln und Paprika checken, ob sie weich sind.
16. Hähnchenbrüste prüfen und sie saftig und knusprig sein sollten.
17. Die Gerichte servieren und genießen!