Rezept: Wirsing mit Hackfleisch

Probieren Sie dieses leckere Rezept aus: Wirsing mit Hackfleisch! Eine köstliche Kombination für ein herzhaftes Gericht.

Zutaten

• Öl
• Hackfleisch
• Zwiebel
• Knoblauch
• Möhre
• Salz
• Getrocknete Kräuter der Provence
• Tomatenpüree
• Wirsing
• Käse
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Etwas Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch anbraten.
3. Getrocknete Kräuter der Provence hinzufügen und mitbraten.
4. Eine Zwiebel und zwei kleine Knoblauchzehen hinzufügen und mitbraten.
5. Eine Möhre klein schneiden und hinzufügen, mit Salz würzen und umrühren.
6. Tomatenpüree hinzufügen, Temperatur herunterschalten und köcheln lassen.
7. Äußere Blätter vom Wirsing ablösen, den Strunk herausschneiden und die Blätter in kochendes Wasser mit Salz blanchieren.
8. Den Wirsing blanchieren und dann in kaltes Wasser geben, um die Farbe zu erhalten.
9. Den blanchierten Wirsing klein schneiden.
10. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und Wirsingblätter als erste Schicht hineingeben.
11. Hackfleisch-Möhren-Mischung als nächste Schicht darauf verteilen.
12. Mit Kräutern, Käse und einer weiteren Schicht Wirsingblätter bedecken.
13. Den Rest der Hackfleisch-Möhren-Mischung und geriebenen Käse darauf geben.
14. Den Auflauf bei 160 Grad Umluft für ca
15. Optional: Mit einem Tomatenherz garnieren und servieren.