Rezept für Soljanka mit Wurst

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Soljanka mit Wurst aus! Holen Sie sich den vollen Geschmack Osteuropas in Ihre Küche. Bon Appétit! #soljanka #rezept #wurst #küche #genuss

Zutaten

• 300 g gekochtes Rindfleisch
• 300 g Kasseler
• 3 Zwiebeln
• 3 Karotten (Möhren)
• 88 Salzgurken
• 1 Bio-Zitrone
• 600 ml passierte Tomaten
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Lorbeerblätter
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 300 Gramm gekochtes Rindfleisch in Brühe kochen.
2. Für die Brühe: Rindfleisch mit Wasser, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Salz zum Kochen bringen und für ca
3. Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und die Brühe abseihen.
4. In derselben Brühe 300 Gramm Kasseler, 3 Zwiebeln, 3 Karotten, 8 Salzgurken, eine Zitrone (Schale) und 600 ml passierte Tomaten kochen.
5. Zubereitung:
6. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
7. Karotten klein schneiden und hinzufügen
8. Salzgurken schälen und in kleine Stücke schneiden
9. Passierte Tomaten zum Gemüse geben und zum Kochen bringen.
10. Geschnittenes Rindfleisch und Kasseler hinzufügen.
11. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
12. Kohl in Stücke schneiden und hinzufügen
13. Mit einem Klecks saurer Sahne und frisch gehackter Petersilie servieren
14. Genießen Sie die Soljanka!