Rezept für eiersalat ohne mayonnaise

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Eiersalat ohne Mayonnaise! Genießen Sie eine leichte und gesunde Alternative für Ihren nächsten Snack oder Salat. Perfekt für alle, die Mayonnaise nicht mögen oder eine leichtere Option bevorzugen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen!

Zutaten

• 5 Eier
• 1 Esslöffel Frischkäse
• 1 Esslöffel Joghurt
• 1 Teelöffel Senf
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebel (optional)
• Oliven (optional)
• Gurke (optional)
• Paprika (optional)
• Cayennepfeffer (optional)
• Süßes oder scharfes Paprikapulver (optional)
• Schnittlauch
• Kapern (optional)
• Schinkenwürfel (optional)
• Lachs (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Einen Esslöffel Frischkäse, einen Esslöffel Joghurt, einen Teelöffel mittelscharfer Senf, etwas Salz und eine Prise gemahlener Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
2. Optionale Zutaten wie Zwiebeln, Oliven, Gurke, Paprika, Kapern oder Schinkenwürfel vorbereiten und in kleine Stücke schneiden.
3. Nach Belieben Schnittlauch für die Garnitur vorbereiten.
4. Zubereitung:
5. Die vorbereiteten optionalen Zutaten nach Wahl hinzufügen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
6. Die Eier schälen und fein schneiden
7. Die geschnittenen Eier vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung und die weiteren Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
8. Den Eiersalat für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit er gut durchziehen kann.
9. Vor dem Servieren den Eiersalat mit frischem Schnittlauch bestreuen.
10. Genießen und guten Appetit!