Bienenstich mit Pudding

Leckeres Rezept für Bienenstich mit cremigem Puddingfüllung. Perfekt für Kaffeekränzchen und Geburtstage. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 375 Gramm Mehl
• 50 Gramm Zucker
• 200 Gramm Butter (geschmolzen und abgekühlt)
• 200 Milliliter lauwarme Milch
• Eine Prise Salz
• 1 Päckchen Hefe
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 Gramm Butter
• 100 Gramm Zucker
• 4 Esslöffel Sahne
• 2,5 Esslöffel Honig
• 200 Gramm Mandeln
• 800 Milliliter Milch
• 2 Päckchen Vanillepudding
• 100 Gramm Butter
• 2 Päckchen Gelatine
• 400 Milliliter Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Hefeteig: In eine Rührschüssel 375g Mehl geben, eine Prise Salz hinzufügen und vermischen
2. Für den Belag: 200g Butter, 100g Zucker, 4 EL Sahne, 2,5 EL Honig und 1 Päckchen Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen
3. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und darauf die abgekühlte Belagmasse verteilen
4. Für die Füllung: 2 Vanillepuddingpulver mit 800ml Milch und Zucker zu einem Pudding kochen
5. Zusammenstellung:
6. Den abgekühlten Bienenstichboden horizontal durchschneiden
7. Den Bienenstich in Stücke schneiden und mit Mandeln und/oder Puderzucker bestreuen.
8. Den fertigen Bienenstich für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchkühlt