Rezept: Brokkoli-Gemüse mit Soße

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Brokkoli-Gemüse mit Soße – eine gesunde und einfache Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überzeugen!

Zutaten

• 1 Brokkoli
• 1 Blumenkohl (400g)
• Salz (1 Esslöffel)
• Milch (2 Esslöffel)
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• 1 Karotte
• 1 Knoblauch
• 2 Paprika in verschiedenen Farben
• 1 Zweig Kirschtomaten
• 4 Eier
• Sonnenblumenöl (5 Esslöffel)
• Mehl (1 Tasse / 130g)
• Milch (2,5 Tassen / 500ml)
• Petersilie
• Dill
• Käse (150g)
• Joghurt / Sauerrahm (2 EL)
• Mayonnaise (2 Esslöffel)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Brokkoli in heißes Wasser geben, 1 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Milch hinzufügen
2. Brokkoli aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.
3. Blumenkohl in heißes Wasser geben, 1 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Milch hinzufügen
4. Blumenkohl aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.
5. Zwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Karotte fein hacken und zur Zwiebel geben
7. Knoblauch hinzufügen und umrühren.
8. Paprika in verschiedenen Farben hinzufügen und mitkochen.
9. Kirschtomaten hinzufügen und das Gemüse beiseite stellen.
10. Für die Füllung: Eier, 1 Teelöffel Salz, 5 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 Tasse Mehl, und 2,5 Tassen Milch gut mischen.
11. Petersilie und Dill hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
12. Käse auf die Gemüse legen.
13. Die Füllung über das Gemüse gießen.
14. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) 40 Minuten backen.
15. Für die Sauce: Joghurt / Sauerrahm, Mayonnaise, gehackter Knoblauch und Dill vermischen.
16. Die Sauce über das Gemüse gießen.
17. Fertig vorbereitetes Gericht servieren und genießen!