Rehgulasch Rezept: Einfach und schnell

Probieren Sie unser Rehgulasch Rezept für ein einfaches und schnelles Gericht! Perfekt für den Herbst und voller Geschmack. Jetzt ausprobieren und genießen!

Zutaten

• 1 kg Rehgulasch
• Pfeffer
• Salz
• 2 rote Zwiebeln
• Suppengemüse (grob geschnitten)
• Tomaten
• Tomatenmark
• Mehl
• Wildbrühe
• Sellerie
• Möhren
• Speisestärke
• Kartoffeln
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rehgulasch in einer Pfanne mit Pfeffer und Salz anbraten, bis es schön braun ist
2. Rote Zwiebeln hinzugeben und mit anbraten, bis sie Farbe annehmen
3. Suppengemüse (Sellerie, Möhren, etc.) grob geschnitten dazugeben und kurz mitbraten
4. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren
5. Ein wenig Mehl darüber streuen und kurz mit anrösten
6. Mit selbstgemachter Wildbrühe ablöschen und etwa 2 Stunden köcheln lassen, abgedeckt
7. Gegebenenfalls zwischendurch etwas Brühe nachgießen, je nach gewünschter Konsistenz
8. Zum Schluss eine Bindung mit angerührter Speisestärke machen, um die Sauce einzudicken
9. Servieren:
10. Rehgulasch mit Kartoffeln und Petersilie servieren
11. Achten Sie darauf, dass das Gulasch eine schöne Konsistenz hat und gut eingekocht ist
12. Genießen Sie das Rehgulasch!