Räucherlachstatar mit Apfel-Gurken-Salat

Das Räucherlachstatar mit Apfel-Gurken-Salat ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für den Sommer. Der zarte Lachs harmoniert wunderbar mit der süß-säuerlichen Note des Salats - ein Genuss für den Gaumen. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Zutaten

• Räucherlachs
• Dill
• Koriander
• Thai Basilikum
• Rote Zwiebeln
• Chili
• Limettensaft (1/4 Limette)
• Olivenöl
• Gemahlener Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Lachs hacken: Den Lachs in kleine Stücke schneiden
2. Kräuter hinzufügen: Dill, Koriander oder etwas Thai-Basilikum nach Belieben hinzufügen
3. Rote Zwiebel hinzufügen: Fein gehackte rote Zwiebel in die Schüssel geben.
4. Chili hinzufügen: Etwas Chili für Schärfe hinzufügen.
5. Zitrusfrucht hinzufügen: Den Saft einer viertel Limette oder einer anderen Zitrusfrucht in die Schüssel pressen.
6. Olivenöl hinzufügen: Einen Schuss Olivenöl hinzufügen, damit die Mischung nicht zu trocken wird.
7. Pfeffer hinzufügen: Mit gemahlenem Pfeffer würzen
8. Alles gut vermischen: Die Zutaten in der Schüssel gut vermengen.
9. Servieren und genießen: Das fertige Räucherlachstatar mit Apfel-Gurken-Salat auf Tellern anrichten und servieren