Quark-öl-teig für brötchen

Erfahren Sie, wie man einen einfachen Quark-Öl-Teig für leckere Brötchen zubereitet. Perfekt für ein schnelles und köstliches Frühstück!

Zutaten

• 250 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 125 Gramm Magerquark
• 50 Milliliter Milch
• 50 Milliliter Öl
• 1 Ei
• 40 Gramm Rosinen (in Zuckerwasser eingeweicht)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen
2. 40g Rosinen in Zuckerwasser einweichen und beiseite stellen
3. Ein Ei trennen und das Eiweiß vom Eigelb trennen
4. Herstellung des Teigs:
5. In einer Rührschüssel 250g Mehl, ein Päckchen Backpulver und einen halben Teelöffel Salz vermengen.
6. Hinzufügen von 125g Magerquark, 50ml Milch, 50ml Öl und das Eigelb
7. Den Teig mit den Händen oder in einer Küchenmaschine ca
8. Wenn gewünscht können abgetropfte Rosinen zum Teig hinzugefügt werden
9. Den Teig in Brötchenformen auf ein Backblech legen
10. Backen:
11. Die Brötchen mit der Eiweiß-Milch-Mischung bestreichen.
12. Die Brötchen für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad backen, bis sie goldbraun sind
13. Die frisch gebackenen Quark-Öl-Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen
14. Die warmen Brötchen servieren und genießen.