Potthucke rezept von martina und moritz

Neues Rezept von Martina und Moritz: Potthucke - Traditioneller Genuss aus dem Ofen!

Zutaten

• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Mehl
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln schälen und in feine, schlanke Pommes Frites-Streifen schneiden.
2. Die Pommes Frites-Streifen in einem Tuch trocken tupfen.
3. Die trockenen Pommes Frites-Streifen leicht mit Mehl bestäuben, locker überstreuen und dabei schütteln, damit sie gleichmäßig umhüllt sind.
4. Öl in einem Topf erhitzen
5. Die Pommes Frites-Streifen portionsweise frittieren, um die Hitze gleichmäßig zu halten
6. Die abgekühlten Pommes Frites-Streifen ein zweites Mal in das heiße Öl geben und goldbraun backen.
7. Die zweifach gebackenen Pommes Frites auf einem Küchentuch abtropfen lassen und servieren.