Plätzchen mit Eiweiß - Eigelb-frei!

Probieren Sie unsere leckeren Plätzchenrezepte ohne Eigelb aus und genießen Sie süße Leckereien mit extra Eiweiß!

Zutaten

• Eiweiß
• Zucker
• Mehl
• Sahne
• Obst
• Schokolade
• Kaiserschmarrn-Zutaten (Mehl, Eier)
• Sahne für Pavlova
• Zutaten für verschiedene Cremes oder Füllungen für Macarons

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eiweißschalen:
2. Eiweiß nicht wegwerfen, sondern aufbewahren.
3. in Schalen oder Kirchen.
4. Geformte Eiweißschalen füllen oder glatt lassen.
5. Kaiserschmarrn:
6. Eiweiß beim Kaiserschmarrn verwenden, um ihn luftiger zu machen.
7. Bizets:
8. Eiweiß für luftige, schaumige Zuckergebäcke (Bizets) verwenden.
9. Macarons:
10. Mit Eiweiß Macarons zubereiten, kleine französische Gebäcke mit verschiedensten Füllungen.
11. Pavlova:
12. Eiweiß für Pavlova nutzen, einen luftigen Baiserkuchen mit Sahne und Obst.
13. Panieren:
14. Eiweiß zum Panieren von Schnitzel oder anderen Gerichten verwenden.
15. Einfrieren:
16. Übrig gebliebenes Eiweiß einfrieren, um es später zu verwenden.
17. Eingefrorenes Eiweiß gut aufbewahren und bei Bedarf weiterverarbeiten.
18. Hinweis: Falls weitere Informationen benötigt werden, bitte Bescheid geben.