Pizza mit Zucchini und Tomaten

Probieren Sie die leckere Kombination aus Zucchini und Tomaten auf Ihrer nächsten Pizza - eine frische und gesunde Alternative zu traditionellen Belägen!

Zutaten

• 150g Mehl
• 1 TL Salz
• 120 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Trockenhefe
• 3 EL Mehl (zum Verkneten des Teigs)
• Feta Käse
• Zucchini
• Knoblauch
• Zwiebel
• Thymian
• Oregano
• Salz
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Teig vorbereiten:
2. In einer Schüssel 150g Mehl, 1 TL Salz, 120 ml lauwarmes Wasser, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Zucker und 1 TL Trockenhefe vermengen.
3. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit lauwarm ist, nicht kalt oder heiß.
4. Die Zutaten gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
5. Falls der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach Bedarf 2-3 EL Mehl hinzu, bis er sich gut mit den Händen verkneten lässt.
6. Teig gehen lassen:
7. Lassen Sie den Teig für etwa 15 Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.
8. Teig ausrollen:
9. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, bis er die gewünschte Dicke hat.
10. Den Ofen auf 200 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
11. Belag vorbereiten:
12. Den Feta-Käse grob zerbröseln oder würfeln.
13. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
14. Knoblauchzehe pressen und Zwiebeln fein hacken.
15. Optional: Kräuter wie Thymian und Oregano zerkleinern.
16. Pizza belegen:
17. Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.
18. Feta-Käse, Zucchinischeiben, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter auf dem Teig verteilen.
19. Backen:
20. Die Pizza für etwa 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist.
21. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
22. Servieren und genießen:
23. Nach Geschmack mit weiteren Kräutern oder Gewürzen würzen.
24. Die köstliche Pizza genießen und sich schmecken lassen!