PIZZA MIT PESTO STATT TOMATENSOßE

Neue Geschmacksexplosion: Entdecken Sie die köstliche Kombination von Pizza mit pesto anstelle von Tomatensoße. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen! #Pizza #Pesto #NeueAromen #KulinarischeEntdeckung

Zutaten

• 500 Gramm Selbstmachmehl
• Eine Prise Salz
• Olivenöl
• 275 Milliliter kaltes Wasser
• Pesto
• Mozzarella (Büffelmozzarella)
• Artischocken aus dem Glas
• Cherrytomaten
• Salz und Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mischen Sie 500 Gramm selbst aufsteigendes Mehl mit einer Prise Salz in einer Schüssel.
2. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl hinzu.
3. Fügen Sie nach und nach 275 Milliliter kaltes Wasser hinzu und verkneten Sie die Zutaten mit einer Gabel.
4. Kneten Sie den Teig mit den Fingerspitzen zu einem glatten und elastischen Teig.
5. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn mit beiden Händen, bis er elastisch ist.
6. Rollen Sie den Teig auf eine Größe aus, die etwas größer als das Backblech ist.
7. Fetten Sie das Backblech mit etwas Olivenöl ein.
8. Legen Sie den Teig auf das Backblech und drücken Sie ihn leicht an den Rändern nach oben.
9. Bestreichen Sie den Teig großzügig mit Pesto.
10. Verteilen Sie die halbierten Cherrytomaten und die Artischockenstücke gleichmäßig auf dem Teig.
11. Falten Sie die Ränder des Teigs über die Füllung, um eine Art geflochtene Kruste zu formen.
12. Zerreißen Sie die Mozzarellakugeln und platzieren Sie die Stücke auf der Pizza.
13. Verteilen Sie etwas vom restlichen Artischockenöl über die Pizza.
14. Backen:
15. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30 Minuten oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
16. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
17. Servieren:
18. Genießen Sie die Pesto-Pizza gemeinsam mit einem Salat und einem Glas Wein als köstlichen Mahlzeit.
19. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!