Philadelphia Torte mit Erdbeeren ohne Gelatine

Entdecken Sie in unserem neuesten Artikel ein köstliches Rezept für eine Philadelphia Torte mit frischen Erdbeeren, ganz ohne Gelatine. Ideal für alle, die auf tierische Gelatine verzichten möchten, aber dennoch eine leckere und sommerliche Torte genießen wollen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack begeistern!

Zutaten

• 120 Gramm Butter
• 250 Gramm Butterkekse
• 400 Gramm Frischkäse (Doppelrahmstufe, z.B. Philadelphia)
• 2 Becher Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 Gramm Zucker
• 500 Gramm Erdbeeren
• 2 Päckchen Tortenguss
• 3 Esslöffel Zucker
• 500 Milliliter kaltes Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt:
2. 120 g Butter in einem Topf schmelzen und in ein Schälchen geben, um leicht abzukühlen.
3. Schritt:
4. Dies kann mit einem Zerhäxler oder in einer Frischhaltetüte mit einem Nudelholz erfolgen.
5. Schritt:
6. Geschmolzene Butter zum zerkleinerten Keksmehl hinzufügen und gut vermischen, um einen kompakten Boden zu erhalten.
7. Schritt:
8. Für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
9. Schritt:
10. Philadelphia) sowie 2 Becher Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker vorbereiten.
11. Schritt:
12. Die steif geschlagene Sahne kalt stellen.
13. Schritt:
14. Anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, um eine glatte Creme zu erhalten.
15. Schritt:
16. Die Creme auf den gekühlten Keksboden in der Springform streichen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
17. Schritt:
18. Mit Zucker vermischen und auf der Creme verteilen.
19. Schritt:
20. Die Torte für mindestens 6 Stunden kühl stellen, idealerweise über Nacht.
21. Schritt:
22. Genießen Sie die erfrischende Erdbeer-Frischkäse Torte!