Pfannkuchen mit Spinat und Käse

Neue Kreation: Pikante Pfannkuchen mit Spinat und würzigem Käse - Probieren Sie dieses herzhafte Rezept für eine köstliche Abwechslung!

Zutaten

• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 250 g Mehl
• Eine Prise Salz
• Tiefkühlspinat
• Hüttenkäse (alternativ: Schafskäse)
• Mozzarella

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 500 ml Milch in ein hohes Gefäß geben.
2. 4 Eier hinzufügen.
3. 250 Gramm Mehl dazugeben.
4. Eine Prise Salz hinzufügen.
5. Alles gut verrühren, um einen Teig für die Pfannkuchen zuzubereiten.
6. Für die Füllung:
7. Tiefkühlspinat auftauen und in einem Topf erwärmen.
8. Optional Schafskäse oder Hüttenkäse hinzufügen und gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Pfannkuchen zubereiten:
11. Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen.
12. Etwas Teig in die Mitte der heißen Pfanne geben und langsam schwenken, um den Pfannkuchen dünn und gleichmäßig zu verteilen.
13. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
14. Auf einem Teller abkühlen lassen.
15. Schichtung:
16. Einen Pfannkuchen auf eine Arbeitsfläche legen.
17. Eine Schicht Spinatfüllung darauf verteilen.
18. Einen weiteren Pfannkuchen darauflegen und wieder Spinat darauf verteilen.
19. Mit einem dritten Pfannkuchen abschließen.
20. Mozzarella-Käse großzügig über den obersten Pfannkuchen streuen.
21. Backen:
22. Den vorbereiteten Pfannkuchen-Spinat-Käse-Turm in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
23. Backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
24. Genießen:
25. Den überbackenen Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und servieren.
26. Optional mit Käsebröseln dekorieren.
27. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen des Gerichts!