Pasta mit Weißen Bohnen auf Italienische Art

Entdecken Sie in unserem neuen Artikel ein köstliches Rezept für Pasta mit Weißen Bohnen nach italienischer Art. Genießen Sie die perfekte Kombination aus Nudeln und Bohnen für ein authentisches Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der italienischen Küche verführen!

Zutaten

• 4 EL Olivenöl
• 100 g Möhren, fein gewürfelt
• 80 g Staudensellerie, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 60 g Tomatenmark
• 1 Dose weiße Bohnen (500 g)
• 600 ml Wasser
• 2 EL Gemüsebrühe Pulver
• 1 TL italienische Kräutermischung
• 250 g Nudeln
• 3 EL Petersilie
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Vier Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen.
2. 100 g fein gewürfelte Möhren und 80 g Staudensellerie 7 Minuten lang im Olivenöl anbraten.
3. 3 Knoblauchzehen pressen und hinzufügen, dann 60 g Tomatenmark für eine weitere Minute mitbraten.
4. Eine 500 g Dose weiße Bohnen (mit Flüssigkeit) sowie 600 g Wasser hinzufügen.
5. Das Ganze mit zwei Esslöffeln Gemüsebrühepulver und einem Teelöffel italienischer Kräutermischung würzen.
6. Die Mischung etwa fünf Minuten köcheln lassen.
7. Etwa ein Drittel der Bohnen und des Gemüses mit einem Pürierstab pürieren.
8. 250 g Nudeln hinzufügen und gemäß Packungsanleitung kochen.
9. Drei Esslöffel Petersilie und etwas Pfeffer unterrühren.
10. Abschmecken und servieren.