Pasta mit Trüffelbutter und Parmesan

Genießen Sie die perfekte Kombination aus Pasta, Trüffelbutter und Parmesan - ein kulinarisches Highlight für jede Gelegenheit! #Pasta #Trüffelbutter #Parmesan

Zutaten

• Pasta (Tagliatelle)
• Weiße Alba-Trüffel
• Schwarzer Wintertrüffel aus Spanien
• Zwiebeln oder Schalotten
• Öl
• Weißwein
• Trüffelöl
• Trüffel Tapenade
• Weiße Trüffelbutter
• Brühe (Geflügeloder Gemüsebrühe)
• Sahne
• Parmesan
• Flor de Sal (Meersalz)
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln und Schalotten fein schneiden.
2. Trüffel (schwarzer Wintertrüffel aus Spanien und weißer Alba-Trüffel) vorbereiten
3. In einer Pfanne Zwiebeln und Schalotten in etwas Öl anbraten
4. Reduzieren der Soße: Weiter reduzieren lassen und eventuell mit Gemüseoder Geflügelbrühe aufgießen
5. Wasser für die Pasta zum Kochen bringen und die Tagliatelle hinzufügen.
6. Pasta al dente kochen und abgießen
7. Die fertige Pasta mit der schwarzen Trüffelsoße oder der weißen Trüffelsoße servieren
8. Die Trüffelpasta mit Parmesan bestreuen und servieren
9. Genießen Sie Ihre Pasta mit Trüffelbutter und Parmesan! Buon Appetito!