Original chinesische Rezepte mit Huhn

Entdecken Sie authentische chinesische Rezepte mit Huhn und bringen Sie den Geschmack Chinas in Ihre Küche. Von kross gebackenem Huhn bis hin zu würziger Hühnersuppe - probieren Sie ihre Vielfalt aus!

Zutaten

• 120 Gramm Weizenmehl
• 30 Gramm Speisestärke
• 200 Milliliter Milch
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• Esslöffel neutrales Öl
• 2 Stück Hühnerbrust
• Salz
• Pfeffer
• Sojasauce
• Öl zum Frittieren
• Süßsauersoße (fertig kaufen oder selbst zubereiten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Backteig zunächst 120g Weizenmehl, 30g Speisestärke und 200ml Milch in einer Schüssel vermengen.
2. Eine Prise Salz, 1 Teelöffel Backpulver und einen Esslöffel neutrales Öl hinzufügen.
3. Optional kann auch noch ein Ei zum Teig hinzugefügt werden, aber es ist kein Muss.
4. Alles gut vermengen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
5. Den Teig kurz ruhen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit etwas Salz, Pfeffer und Sojasauce einreiben.
7. Öl in einem Wok, Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
8. Die Hähnchenstreifen in den Teig tauchen, gut bedecken und anschließend im heißen Öl für ca
9. Die fertig gebackenen Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10. Die Hähnchenstreifen auf einem Teller anrichten, mit der süß-sauren Soße beträufeln und servieren.
11. Für die süß-saure Soße:
12. Die Soße kann entweder fertig gekauft oder selbst zubereitet werden.
13. In einem separaten Video können verschiedene asiatische Saucenrezepte gezeigt werden, einschließlich der süß-sauren Soße.
14. Guten Appetit!