One Pot Pasta mit Spinat

Probieren Sie dieses einfache Rezept für One Pot Pasta mit Spinat aus - eine köstliche und zeitsparende Mahlzeit für geschäftige Tage. Mit wenig Aufwand zaubern Sie ein leckeres Gericht in nur einem Topf. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf guten Geschmack verzichten möchten!

Zutaten

• 1 große Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 500 Gramm Tagliatelle
• 300 Gramm gefrorener Blattspinat
• 1 gehäufter Teelöffel Salz
• 1 Liter Wasser
• 200 Gramm Ricotta
• 200 Gramm halbierte Kirschtomaten
• Frisch gemahlener Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine große Zwiebel und 2-3 Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
2. Eine große Pfanne oder einen Topf mit einem guten Schuss Öl erhitzen.
3. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten glasig anschwitzen.
4. Kochen:
5. 500 Gramm Tagliatelle in die Pfanne geben.
6. 300 Gramm gefrorenen Blattspinat dazugeben.
7. Einen gehäuften Teelöffel Salz hinzufügen.
8. 1 Liter Wasser aufgießen, um alles zu bedecken.
9. Die Nudeln gut in der Pfanne verteilen.
10. Zum Kochen bringen und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze für 10-12 Minuten sanft köcheln lassen.
11. Gelegentlich den Deckel abnehmen, um umzurühren und Anbrennen am Topfboden zu verhindern.
12. Weiterköcheln lassen, bis die Pasta gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
13. 200 Gramm Ricotta und 200 Gramm halbierte Kirschtomaten in die Pfanne geben.
14. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
15. Ein letztes Mal umrühren.
16. Servieren:
17. Die Ricotta-Spinat-Tagliatelle sofort auf Tellern verteilen.
18. Servieren und genießen.