One pot pasta mit brokkoli

Entdecken Sie in unserem Artikel ein leckeres Rezept für One Pot Pasta mit Brokkoli - einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Zutaten

• 150 Gramm Speck
• 1 große Zwiebel
• 1 Kopf Brokkoli
• 500 Gramm Spaghetti
• 1 Liter Wasser
• 200 Milliliter Sahne
• 1 Teelöffel Salz
• Handvoll geriebener Parmesan
• Frisch gemahlener Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 150 Gramm Speck in Würfel oder dünne Streifen schneiden.
2. 1 große Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
3. Einen Kopf Brokkoli in feine und möglichst gleich große Röschen teilen
4. Kochen:
5. Eine große Pfanne oder einen Topf mit einem Schuss Öl erhitzen.
6. Speck und Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten anbraten.
7. 500 Gramm Spaghetti (gebrochen) und die Brokkoliröschen hinzufügen.
8. 1 Liter Wasser und 200 Milliliter Sahne dazugießen, sowie 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
9. Alles in der Pfanne verteilen, zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel für 10-12 Minuten sanft köcheln lassen.
10. Gelegentlich umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
11. Sobald die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist, den geriebenen Parmesan und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
12. Umrühren, sofort servieren und genießen.