Omelett mit Pilzen und Zwiebeln

Probieren Sie diese köstliche Variation eines Omeletts mit sautierten Pilzen und Zwiebeln. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen.

Zutaten

• Eier
• Salz
• Pfeffer
• Oregano
• Strauchtomate
• Champignons
• Zwiebel
• Pflanzenöl
• Lauchzwiebeln
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
2. Die Zutaten gut verrühren.
3. Strauchtomate in Würfel schneiden und zu den Eiern geben, einrühren.
4. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
5. Die Champignons ohne Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie Wasser lassen und der Dampf verdampft ist (ca
6. Eine halbe Zwiebel klein schneiden und zu den angebratenen Champignons hinzufügen, mit etwas Pflanzenöl anbraten.
7. Die Ei-Mischung über die Champignons und Zwiebeln in die Pfanne gießen.
8. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf mittlerer Hitze ca
9. Optional: Mit Lauchzwiebeln und Petersilie garnieren.
10. Servieren und genießen!