Omelett mit Käse und Zwiebeln

Probieren Sie dieses leckere Omelett mit Käse und Zwiebeln - ein einfaches und köstliches Frühstücksgericht, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können!

Zutaten

• 2 Eier
• 2 Esslöffel Sahne
• Pfeffer
• Salz
• 30g geriebener Parmesan
• 1 Tomate
• 1 Frühlingszwiebel
• Frischer Schnittlauch
• Frische Petersilie
• Olivenöl oder Butterschmalz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frühlingszwiebel von der Wurzel befreien und in feine Scheiben schneiden.
2. Tomate in kleine Würfel schneiden.
3. Frischen Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
4. Zubereitung:
5. Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz, Pfeffer, Sahne und den gehackten Kräutern vermischen
6. Frühlingszwiebeln und Tomaten kurz in Olivenöl oder Butterschmalz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
7. Die Eimasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze garen, bis das Ei langsam stockt.
8. Auf einer Seite die Füllung in folgender Reihenfolge verteilen: erst Parmesan, dann Tomatenmischung, dann wieder Parmesan.
9. Das Omelett vorsichtig umklappen und bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten fertiggaren.
10. Das Omelett nicht zu trocken werden lassen.
11. Omelett servieren und genießen.