Nutella Muffins mit flüssigem Kern

Probieren Sie unser Rezept für köstliche Nutella Muffins mit einem verführerischen flüssigen Kern. Das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber!

Zutaten

• 130 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 70 g Zucker
• 125 ml Milch
• etwas Nutella
• 45 ml Öl
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Stücke Kuvertüre

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Trockene Zutaten vorbereiten:
2. 130 g Mehl
3. 2 Teelöffel Backpulver
4. 70 g Zucker
5. 2 Esslöffel Kakaopulver
6. Flüssige Zutaten vorbereiten:
7. 125 ml Milch
8. 45 ml Öl
9. 1 Ei
10. Zusätzliche Zutat:
11. Nutella
12. 2 Stücke Kuvertüre
13. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
14. Teig zubereiten:
15. In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker, Kakaopulver) vermischen.
16. Die flüssigen Zutaten (Milch, Öl, Ei) hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
17. Muffinförmchen vorbereiten:
18. Eine stabile Muffinform entweder mit Papierbackförmchen auslegen oder einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
19. Teig in die Förmchen füllen:
20. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
21. Etwa 9 gehäufte Teelöffel Teig zurückhalten, um den Nutella-Kern herzustellen.
22. Nutella-Kern einfüllen:
23. In die Mitte jedes Muffins jeweils einen Teelöffel Nutella geben.
24. Den zurückgehaltenen Teig über das Nutella gießen oder von den Seiten etwas Teig in die Mitte drücken, falls zu wenig Teig übrig ist.
25. Backen:
26. 20 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
27. Kuvertüre vorbereiten:
28. Die Kuvertüre in Scheiben schneiden, damit kleine Streifen entstehen.
29. Verzierung nach dem Backen:
30. Die Muffins etwa 5 Minuten abkühlen lassen, damit sie nicht mehr zu heiß sind.
31. Optional: Nutella als Topping über die Muffins streichen.
32. Gegebenenfalls die Muffins mit den Schokoraspeln verzieren oder einfach die Raspeln über die Muffins streuen, da die Schokolade durch die Hitze schmilzt und haften bleibt.
33. Servieren: Die leckeren Schokoladenmuffins mit flüssigem Nutella-Kern und Nutella-Topping servieren und genießen!