Nusskuchen ohne Mehl mit 6 Eiern

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für einen saftigen Nusskuchen ohne Mehl, der mit 6 Eiern zubereitet wird. Perfekt für alle, die auf glutenhaltiges Mehl verzichten möchten. Probieren Sie es aus! #glutenfrei #nusskuchen #rezept

Zutaten

• 8 Eier
• 160 g zu Puder gemahlenes Erythrit
• 320 g gemahlene Haselnüsse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier und Erythrit schaumig schlagen: 8 Eier und 160 g zu Puder gemahlenes Erythrit in eine Rührschüssel geben und richtig schön schaumig aufschlagen.
2. Gemahlene Nüsse hinzufügen: 320 g gemahlene Haselnüsse (oder andere gemahlene Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse) vorsichtig unter die Ei-Masse heben, nur so kurz wie nötig, um das Volumen zu erhalten.
3. Teig in Springform füllen: Eine Springform mit Backpapier auslegen, Rand gut einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
4. Backen: Den Nusskuchen bei 170 Grad Oberund Unterhitze für ca
5. Abkühlen lassen: Den gebackenen Kuchen für ca
6. Kuchen lösen und dekorieren: Nach dem Abkühlen vorsichtig mit einem Kuchentrenner den Kuchen von der Form lösen, die Springform entfernen
7. Servieren und genießen: Den festgewordenen Kuchen in Stücke schneiden und genießen! Das Rezept ist auch auf www.staupitopia-zuckerfrei.de verfügbar.