New york cheesecake ohne backen

Probieren Sie jetzt den köstlichen New York Cheesecake ohne Backen! In wenigen Schritten zubereitet und einfach unwiderstehlich. Perfekter Genuss für Käsekuchen-Liebhaber!

Zutaten

• Butterkekse
• Butter
• Schmand
• Frischkäse
• Zucker
• Vanillezucker
• Gelatine
• Sahne
• Zitronensaft

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butterkekse zerkleinern, entweder in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern.
2. Butter schmelzen.
3. Eine Springform mit Durchmesser 26 cm mit Backpapier auslegen.
4. Die geschmolzene Butter zu den zerkleinerten Keksen geben, gut vermengen und in die Springform drücken
5. Füllung:
6. Sahne steif schlagen und kurz in den Kühlschrank stellen.
7. Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
8. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
9. Zitronensaft erwärmen (nicht kochen).
10. Gelatineblätter ausdrücken und in dem warmen Zitronensaft auflösen.
11. Ein bis zwei Esslöffel der Frischkäsemasse zur Gelatinemischung geben und gut verrühren.
12. Die Gelatinemischung zur restlichen Frischkäsemasse geben und gut vermengen.
13. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
14. Fertigstellung:
15. Die Frischkäse-Sahnemischung auf dem Boden in der Springform verteilen.
16. Für mindestens drei Stunden oder über Nacht kühlen lassen.
17. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, Springform lösen und nach Belieben mit Erdbeersoße oder Beeren dekorieren.
18. Genießen!