Toller Genuss ohne Tierleid: Vegane Mousse au Chocolat mit Sahne

Entdecken Sie ein köstliches veganes Rezept für Mousse au Chocolat mit veganer Sahne - genießen Sie den süßen Gaumenschmaus ohne Tierleid!

Zutaten

• 2 packs of good quality dark chocolate (200g each)
• 700g tofu
• Zest of 1 lime
• 1 tablespoon dark rum
• 2 teaspoons vanilla bean paste
• Pinch of salt
• 160g maple syrup
• Good pinch of chili

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schmelzen Sie 400 g hochwertige dunkle Schokolade (85% Kakao) über einem Wasserbad.
2. Bereiten Sie 700 g Tofu vor, indem Sie ihn in ein sauberes Geschirrtuch geben, die Ecken zusammenführen, verdrehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und dann in einem Food-Prozessor verarbeiten.
3. Fügen Sie den geschmolzenen Schokoladen in den Food-Prozessor mit dem Tofu.
4. Fügen Sie den Abrieb von einer Limette, 1 EL dunklen Rum, 2 TL Vanillepaste, eine Prise Salz, 160 g Ahornsirup und eine Prise Chili hinzu.
5. Mixen Sie die Zutaten für etwa 2 Minuten oder bis sie super seidig sind.
6. Servieren:
7. Gießen Sie die Mousse in Gläser oder Espresso-Tassen.
8. Bestreuen Sie die Oberfläche mit zerkleinerten Keksen (z
9. Optional können Sie zusätzlich Schokolade oder Nüsse darüber raspeln.
10. Servieren und genießen Sie die vegane Schokoladen-Mousse und experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Beilagen.