Mohn-Apfel-Kuchen mit Quark

Probieren Sie unser köstliches Rezept für einen saftigen Mohn-Apfel-Kuchen mit Quark - perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten

• Kalte Butter
• Mehl
• Zucker
• Prise Salz
• Ei
• Äpfel (ca. 600g)
• Vanillepuddingpulver
• Eier
• Vanillezucker
• Mohn
• Magerquark
• Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mürbeteig zubereiten:
2. In eine Rührschüssel kalte Butter, Mehl, Zucker, eine Prise Salz und ein Ei geben.
3. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Streusel zubereiten:
6. In eine Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und kalte Butter geben.
7. Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
8. Die Streusel ebenfalls im Kühlschrank kühlstellen.
9. Mürbeteig ausrollen:
10. Den Teig nach der Kühlzeit auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
11. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
12. Den Teig in die Springform legen und am Rand hochdrücken.
13. Füllung vorbereiten:
14. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
15. Magerquark und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut vermengen.
16. Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden.
17. Kuchen zusammensetzen:
18. Die Quarkmasse auf den vorbereiteten Teigboden geben und glatt streichen.
19. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.
20. Die Streusel als Abschluss gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
21. Backen:
22. 70 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
23. Abkühlen lassen:
24. Den Apfel-Mohn-Kuchen aus dem Ofen nehmen und für einige Stunden abkühlen lassen.
25. Servieren:
26. Den abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen.
27. Optional mit Puderzucker bestäuben.
28. Den Kuchen auf eine Servierplatte geben und in Stücke schneiden.
29. Genießen!