Mehlklösse mit speck und zwiebeln

Lassen Sie sich von der rustikalen Köstlichkeit von Mehlklössen mit Speck und Zwiebeln verwöhnen. Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Speck und aromatischen Zwiebeln in einem traditionellen Gericht, das Wärme und Geborgenheit ausstrahlt. Ideal für kalte Tage und Genussmomente zuhause. Gönnen Sie sich diesen kulinarischen Genuss!

Zutaten

• Wasser
• Mehl
• Eier
• Salz
• Muskatnuss
• Sprudel
• Speck
• Zwiebeln
• Butter
• Apfelmus

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehlklöße-Teig vorbereiten:
2. Wasser, Mehl, Eier, Salz, Muskatnuss und ein wenig Sprudel vermischen, bis ein schöner Teig entsteht.
3. Teig ordentlich verrühren oder kneten, bis er Blasen bildet.
4. Teig ruhen lassen, damit er durchziehen kann.
5. Speck und Zwiebeln vorbereiten:
6. Speck langsam bei mittlerer Hitze auslassen, bis er knusprig wird.
7. Optional: Zwiebeln hinzufügen und mitbraten.
8. Salzwasser zum Kochen bringen.
9. Mehlklöße formen und kochen:
10. Zwei Esslöffel kurz ins kochende Wasser tauchen und Teig abstechen.
11. Dann Hitze reduzieren und ziehen lassen.
12. Speck und Butter anbraten:
13. Speck im Fett knusprig braten.
14. Mit Butter vermischen, bis sie braun wird.
15. Mehlklöße mit Speck anbraten:
16. Teigklöße vorsichtig in die Pfanne mit Speck und Butter geben.
17. Alles gut durchmischen und kurz anbraten.
18. Servieren:
19. Mehlklöße mit Speck auf einem Teller anrichten.
20. Nach Belieben mit Apfelmus servieren.
21. Genießen:
22. Mehlklöße mit Speck und Apfelmus probieren und den Geschmack genießen.
23. Guten Appetit!