Mediterrane Schnitzel aus dem Backofen

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für köstliche mediterrane Schnitzel aus dem Backofen! Genießen Sie knuspriges Hähnchenfleisch mit mediterranen Gewürzen in nur 30 Minuten. Perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit! # Rezept #Mediterran #Schnitzel #Backofen #Kochen

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• 50 75 Gramm Mehl
• Verquirltes Ei
• Salz
• Pfeffer
• 100 Gramm Paniermehl oder Semmelbrösel
• 1 gehäufter Teelöffel Paprikapulver
• Öl
• Salatgurke
• Dillspitzen von 5 6 Zweigen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Becher saure Sahne
• Olivenöl
• Weißweinessig

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweineschnitzel zwischen Frischhaltefolie einschlagen und leicht fachklopfen.
2. Panierstraße vorbereiten mit je einer Schale Mehl, verquirltem Ei mit Salz und Pfeffer, und Paniermehl mit Paprikapulver.
3. Panieren der Schnitzel:
4. Schnitzel erst in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
5. Anschließend durch das verquirlte Ei ziehen und abtropfen lassen.
6. Zum Schluss mehrmals in den gewürzten Semmelbröseln wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Backen der Schnitzel:
8. Die panierten Schnitzel nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Die Schnitzel mit einem Schuss Öl beträufeln.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca
11. Bereitung des Gurkensalats:
12. Salatgurke in dünne Scheiben hobeln.
13. Dillspitzen fein hacken und mit den Gurkenscheiben vermengen.
14. Knoblauchzehe pressen und hinzufügen.
15. Saure Sahne, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer hinzugeben.
16. Alles gut umrühren, bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
17. Servieren:
18. Die fertigen Schnitzel aus dem Backofen holen und auf Tellern anrichten.
19. Zusammen mit dem Gurkensalat und Zitronenspalten servieren.
20. Genießen Sie die mediterranen Schnitzel aus dem Backofen mit Gurkensalat! Guten Appetit!