Makkaroni Schinken Auflauf mit Gemüse

Probieren Sie dieses leckere Rezept für einen herzhaften Makkaroni-Schinken-Auflauf mit Gemüse. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie!

Zutaten

• 500 g Makkaroni
• 500 ml passierte Tomaten
• 500 ml Sahne
• Eine ordentliche Portion geriebener Käse
• Gelbe Paprika
• Frühlingszwiebel
• Ein bisschen Zwiebel
• Ein bisschen Knoblauch
• Gekochter Schinken
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Oregano

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Makkaroni hinzufügen
2. Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen
3. Gelbe Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit Frühlingszwiebeln zur Pfanne geben
4. Salz, Pfeffer und etwas Muskat hinzufügen
5. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und zur Gemüsemischung in der Pfanne geben
6. Für die Soße: Sahne in eine Schüssel geben und mit Eigelb verrühren
7. Passierte Tomaten zur Sahne-Eigelb-Mischung geben
8. Die abgegossenen Makkaroni in die Pfanne mit der Gemüsemischung geben
9. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca
10. Heiß servieren oder abkühlen lassen, in Stücke schneiden und bei Bedarf nochmal im Ofen aufwärmen