Maisbrot Rezept nur mit Maismehl

Neuartiges Maisbrot-Rezept ohne Weizenmehl – einfach und lecker! Probieren Sie dieses glutenfreie und authentische Gericht jetzt aus.

Zutaten

• Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
• Maismehl
• Salz
• Hefe (7g)
• Pflanzenöl
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Zutaten bereitstellen: Weizenmehl (Typ 405 oder 550), Maismehl, Salz, 1 und 1/2 Teelöffel Hefe (7g), 3 Esslöffel Pflanzenöl, lauwarmes Wasser und etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Formen.
2. Vermische in einer Schüssel das Weizenmehl, das Maismehl, das Salz und die Hefe.
3. Füge das Pflanzenöl hinzu und gieße nach und nach das lauwarme Wasser dazu, während du den Teig mit dem Knethaken eines Mixers (zum Beispiel KitchenAid) oder der Hand knetest
4. Gib etwas Pflanzenöl auf deine Hände und knete den Teig damit ein.
5. Lasse den Teig an einem warmen Ort ruhen
6. Nach der Ruhezeit knete den Teig erneut kurz durch, forme ihn zu zwei Brotlaiben und lege sie in zwei vorbereitete und eingefettete Backformen.
7. Decke die Formen ab und lasse den Teig für weitere 30 Minuten ruhen.
8. Heize den Ofen auf 210°C Oberund Unterhitze vor.
9. Backe die Brote im vorgeheizten Ofen ca
10. Lasse das Maisbrot abkühlen, bevor du es servierst
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