Einfaches Lasagne-Rezept mit cremiger Béchamelsauce

Probieren Sie unser einfaches Lasagne-Rezept mit einer köstlichen Béchamelsauce für ein perfektes Gericht zum Genießen!

Zutaten

• Hackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
• Italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
• Edelsüßes Paprikapulver
• Geräuchertes Paprikapulver
• 2 Knoblauchzehen
• Karotten
• Sellerie
• Lauch
• Tomatenmark
• Passierte Tomaten
• Zucker
• Butter
• Mehl
• Gemüsebrühe
• Milch
• Zitronensaft
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• Lasagneplatten
• Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan)
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Hackfleisch ohne Öl in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, edelsüßem Paprikapulver und geräuchertem Paprikapulver würzen.
2. Knoblauchzehen zum Hackfleisch pressen und klein geschnittenes Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch) hinzufügen
3. Wasser hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Tomatenmark unterrühren, passierte Tomaten dazugeben und mit einem Teelöffel Zucker abschmecken
5. Für die Béchamelsauce:
6. Butter schmelzen lassen und Mehl hinzufügen
7. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und ständig weiter rühren, um Klümpchen zu vermeiden.
8. Mit Pfeffer, Muskatnuss, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
9. Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
10. Schichtung der Lasagne:
11. Als erste Schicht die Bolognese-Sauce in eine Auflaufform geben.
12. Lasagneplatten darauf legen, dann wieder Bolognese-Sauce und darauf die Béchamelsauce.
13. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Saucen verbraucht sind
14. Mit Käse (Mozzarella, Parmesan oder Cheddar) bestreuen.
15. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca
16. Nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor die Lasagne serviert wird.