Lasagne mit frischer pasta ohne vorkochen

Genießen Sie eine köstliche Lasagne mit frischer Pasta, ohne vorheriges Vorkochen. Ein einfaches und leckeres Rezept für alle Pasta-Liebhaber!

Zutaten

• 400 Gramm Rinderhack
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Becher Creme Fraiche
• Geriebener Edamer
• Frisch gekochte Béchamelsauce
• Frische Pasta (selbstgemacht)
• Stückchen Butter (für Abmilderung von Creme Fraiche)
• Salz
• Pfeffer
• Hitzebeständiges Öl
• Stückige Tomaten aus der Dose (ca. 1,2 Kilo)
• Frischer Oregano
• Thymian
• Frische Kräuter (zum Verfeinern, z.B. Basilikum, Petersilie etc.)
• Pasta für die Lasagne-Schichten (selbstgemacht, ausgerollt und in Scheiben geschnitten)
• Käse für die Käseschicht (kann nach Belieben gewählt werden)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst 400g Rinderhack in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
2. Währenddessen 2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen fein schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und anschwitzen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 1,2 kg stückige Tomaten aus der Dose dazugeben.
6. Frischen Oregano, Thymian und Basilikum hinzufügen.
7. Die Hackfleischsoße für etwa 45 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
8. Pasta herstellen:
9. Frischen Nudelteig in vier gleichmäßige Teile schneiden.
10. Die Teigstücke dünn ausrollen, entweder mit der Hand oder mit einer Nudelmaschine.
11. Die Teigplatten in Lasagneform zuschneiden.
12. Schichten der Lasagne:
13. Eine dünn mit Hackfleischsoße bedeckte Auflaufform vorbereiten.
14. Eine Schicht Nudelteigplatten auf die Soße legen.
15. Abwechselnd Hackfleischsoße, Nudelplatten und Creme Fraiche einschichten.
16. Mit geriebenem Käse bestreuen.
17. Die Lasagne für ca
18. Servieren und genießen!